Curiosa e gustosa ricetta salata del maestro chef Cavallini.
Ingredienti
Per la sfoglia:
- 500 gr di farina 00
- 50 gr di ginseng Aralia Original
- 5 uova intere + 1 tuorlo
Per ripieno:
- 200 gr di parmigiano reggiano
- 100 gr di squacquerone
- 1 tuorlo d uovo
- 10 gr di prezzemolo
- 5 gr di ginseng Aralia Original
La sfoglia lasciarla riposare almeno 1 ora prima di stenderla. Tagliare le strisce e poi spalmare con il ripieno, sovrapporre con un altra striscia di sfoglia e fare i quadretti tenendo premuto sui bordi con la rondella taglia e chiudi.
Il condimento a piacere, come per esempio: pomodoro, o crema con panna vegetale e parmigiano, oppure burro chiarificato salvia e parmigiano.
800 612151